Keçiboynuzu ağacı veya Ceratonia siliqua, posa ve tohum taşıyan koyu kahverengi bir bezelye kabuğuna benzeyen meyveye sahiptir. Keçiboynuzu çikolatanın tatlı ve sağlıklı bir alternatifidir. Sağlık açısından kullanımı 4.000 yıl öncesine, eski Yunanistan’a kadar uzanmaktadır. Keçiboynuzunu Türkiye’de Akdeniz bölgesinden tedarik etmekteyiz.

Doğal olarak az yağlı. Keçiboynuzu tozu neredeyse hiç yağ içermez

Glütensiz

Kalsiyum içerir ancak oksalat içermez

Kafeinsiz

İyi bir antioksidan kaynağı